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超声波果汁醇化(脱气)

2018-6-29 23:14:33      点击:

       在果汁生产加工中,有一项非常重要的工序,那就是脱气。脱气主要是带皮果汁中存有的皮香气和一些果粒味。果汁脱气大部分小型加工厂采用的是加入添加剂进行中和气味。大型果汁加工厂或许增加去皮去核工序。

       综合而言,果汁加工中处理各种气味是最后成品口感的最重要一环。脱气成为一个果汁品牌是否成功的关键。

       必威信超声波推出超声波醇化机,在有效去除杂味的同时,更是对果汁进行醇化,果汁醇化主要是果汁口感的改变,拥有去涩、增香、口感柔滑等特点。

超声波果汁醇化,还有一个显著特点是药性萃取。大部分果类拥有中药的疗效。

       如何把中药疗效达到最佳,以往都是采用浓缩萃取提取的方式,然后混合到果汁内。这样虽然达到了部分药效,但是因为混合不均匀导致果汁出现不同程度变质。不得不加入添加剂进行中和。效果下降明显。

       必威信超声波推出的超声波醇化机,有效对大型果汁加工过程中全料药性萃取。

       以橙汁为例,增加必威信超声波醇化机后,橙汁清凉解毒功效几乎完全达到相应比例橙皮的药效。

       超声波果汁醇化机更有完全分散搅拌功能,任何添加物可以达到最佳混合状态,有效融合,更有利于肠胃吸收排放。


《原创文章》作者:刘曜玮   

文章链接:http://www.szbwxcsb.com/html/6725491433.html